Labskaus, was ist das für eine Merkwürdigkeit?
Es ist das an Land wohl bekannteste Seemannsgericht. Der Smutje soll in diesem Gericht sämtliche Vorratsreste einer langen Reise verarbeitet haben. Hinein gehören gepökeltes Fleisch, rote Bete und Kartoffeln, obendrauf ein Matjes.
Im Restaurant der Schiffergesellschaft Lübeck und in authentischer Hanse-Ambiente gestaltet, bestellt Felix das Gericht. So wird es serviert und mundet lecker: